Первые блюда
Подвижный в подвижном Mobilis in mobile
Mobilis in mobile
"Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подается сметана и свежая петрушка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек , а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией" А.П.Чехов "Сирена"
Первые блюда |
> | Уха по-сибирски Состав: 800-900 гр. рыбы, 1 луковица, зелень, перец и соль по вкусу. Приготовление: Из рыбьих голов варится бульон и процеживается. Затем в этом бульоне отвариваются большие куски рыбы. Перед окончанием варки (варить примерно 20 минут), солим и перчим уху, по - вкусу. За 5 минут до окончания варки, бросаем в уху половину луковицы, вторую половину режем тонкими кольцами и в сыром виде раскладываем в порции ухи, по тарелкам.Смею Вас уверить, пальчики оближите!
|
Здесь может быть Ваша реклама ![]() |
|