Первые блюда

Подвижный в подвижном Mobilis in mobile
Mobilis in mobile

"Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подается сметана и свежая петрушка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек , а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией" А.П.Чехов "Сирена"
                

Первые блюда


М Е Н Ю

1 Уха по-сибирски
2 Уха рыбацкая
3 Щи из свежей капусты
4 Щи из квашеной капусты
5 Борщ по сибирски
6 Похлебка старорусская
7 Похлебка петровская
8 Суп куриный
9 Суп с макаронами
10 Суп молочный

 

 

 

 


В русской кухне первыми блюдами называются жидкие блюда, приготовленные на основе мясных, рыбных или грибных бульонов, на основе овощных, фруктовых или ягодных отваров, на основе кваса, молока или простокваши. Среди первых блюд есть горячие и холодные блюда.Название первые блюда, данные блюда получили в соответствии с веками сложившимсяв русской кухне порядком подачи блюд на стол, т.е. эти блюда подаются первыми. Рецепты в данном разделе подбирались по - принципу, "чем проще, тем лучше". В рецептах, приведенных в разделе, применяются простые продукты из нашей повседневной жизни, которые просты в готовке и купить их можно , без проблем, в любом продуктовом магазине. Смею Вас уверить, блюдо сделанное своими руками в два раза вкуснее любого ресторанного.

 

 

sup




salat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



<(c) Все права защищены, сайт "Подвижный в подвижном" Petrov Gena

Назад

Яндекс.Метрика