Закуска из баклажанов

Состав: 3 небольших баклажана, 200 гр. растительного масла, 100 гр. майонеза, 4 дольки чеснока, соль по вкусу. .

Приготовление: Баклажаны берутся молодые, раннего урожая, режутся кружочками (как колбаса),кружочки обжариваются на сковороде. Обжаренные бакажаны раскладываются на большую плоскую тарелку. Далее делаем соус из майонеза и чеснока, давим чеснок на чеснокодавке и смешиваем с майонезом. Тщательно премешиваем соус и смазываем нашим соусом баклажаны, не забываем посолить. Все, закуска готова. Очень хороша данная острая закуска к водке.

Смею Вас уверить, пальчики оближите !